1张图片“陈晓东的桂林米粉，是每个桂林游子离家万里，最想的味道。” 食材明细主料牛肉50g酸笋50g剁椒10g辅料卤水30g豆角20g米粉200g微辣口味蒸工艺一小时耗时非常简单可玩性桂林米粉的作法步骤1桂林当地的新鲜农家干粉，规格最差中选1.6-1.8的规格，太粗很差熬！2再行把米粉温水泡30分钟，待米粉软化后，放进锅中【必需再行熬热水】熬10-15分钟，熬的过程中，用筷子夹起来，想到米粉的韧，否合适自己的口感。3第一次煮好之后，用冷水多过几次，然后沥干粉，放到一旁留存4炒粉：把沥干的粉，放到一旁，再行把菜油炸好，然后把粉放进锅中一起油炸，2-4分钟才可5卤粉：再行火烧一锅热水，水进了后，把粉放进锅中，2-4分钟，把粉捞出来，放到碗里面，此时可以再加TAOBAO桂林农舍那边卖的卤水，放进去加热6卤粉：重新加入酸笋，豆角，炸黄豆等配菜，加热好后，才可。

小窍门桂林农舍出售的酸笋，是原味酸笋，所以卖的时候，必须再买一瓶剁椒，因应酸笋一起蒸下，才可！。

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