4张图片“龙利鱼又称牛舌头，岛城人叫舌头鱼，科鲽形目、舌鳎科、舌鳎科，口感爽滑，鱼肉幸熬而不杨家，无腥味和异味，归属于高蛋白，营养非常丰富，历年来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，颇受广大消费者注目。其脂肪中所含不饱和脂肪酸，具备外用动脉粥样硬化之功效，对预防心脑血管疾病和强化记忆甚有益处。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以诱导眼睛里的自由基，避免新的血管的构成，减少晶体炎症的再次发生，这就是它又被称作“护眼鱼肉”的原因。所以它尤其合适整天面临电脑的上班族作为身体健康保健品。

” 食材明细主料龙利鱼10条辅料盐2茶匙配料1调羹玉米面或者淀粉半杯食用油适度椒盐1碟咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性梨煮龙利鱼的作法步骤1材料：龙利鱼10条，盐2茶匙，配料1调羹，玉米面或者淀粉半碗，食用油适度。2鱼糊抛去鱼鳞，清理内脏。

3冲洗整洁。4重新加入配料和盐油炸15分钟以上。5所取玉米面或者淀粉砖在平盘上。

6所取腌制好的龙利鱼双面扑满面粉，再行抖落多余的面粉。7平底锅、电饼铛、不粘锅等你适合的锅具加压后翻适度食用油。

8下入龙利鱼。9煎制双面金黄出有锅。小窍门小贴士：1、凡是煎制食品一定是热锅凉油，锅具加压后再行重新加入食用油，这样避免粘锅。

2、玉米面蛋白质含量较少，煎制食品外酥里帕，颜色金黄。

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