3张图片“第一次做到奶冻糕，没想到这么爱吃，尤其是浓香的椰奶味尤其的诱人。在寒冷的夏天不吃这个意味著的够爽，这次跟老师习做到,不告诉是我的吉利丁片的问题还是其他原因，作出的椰奶糕过稀软不成形，只得拍电影了几张照片了事。再行做到的话要增大吉利丁的用量添加10克试试。

味道还是超赞的，拿去与同事共享，大家都赞不绝口呢。” 食材明细主料牛奶280克椰子粉30克淡奶油50克白砂糖15克吉利丁片8克辅料椰蓉40克奶香口味熬工艺数小时耗时非常简单可玩性椰香奶冻糕的作法步骤1准备好材料2130克牛奶里重新加入30克椰子粉3填充椰浆4吉利丁用冰水泡硬5奶锅里放入椰浆、淡奶油和白糖冷却至白糖融化熬至微淡紫色放入纯牛奶6将提早用冰水泡硬的吉利丁片捞起攥干水放进锅内，7加热至融化关火8过筛使之更为细致9用勺子将表面的泡沫捞去放至微凉10放入模具里放凉后放入冰箱冷藏至凝结4小时以上11椰蓉推倒入烤盘里沾均匀分布180度提早加压烤箱，烤盘放入烤箱中层，上下火烤5分钟，椰蓉油炸至微黄拿出来放凉12将冷藏好的奶糕从模具中放入沾上椰蓉才可小窍门1、这个奶冻糕的椰奶味道较为香浓的，味浓味淡全凭自己掌控可随便调整用量2、我用的是吉利丁片、也能用鱼胶粉，琼脂之类替换3、液态放至微温再倒入模具4、用硅胶模更容易脱模5、奶冻糕放入冰箱冷藏4小时或以上才可6、油炸椰蓉时留意温度与时间，油炸至微黄就可以了。

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